Китайский народный ресторан "Харбин"

Харбин – китайский народный ресторан в центре Киева
Харбин – потому что этот город основанный русскими в конце XIX века, является символом дружбы и симбиоза русской и китайской культур.
Китайский – потому что кухня китайская и повара китайцы.
Народный – потому что недорогой и демократичный.
Это не арт-бутик-гламур-элит-бар на китайскую тематику, Харбин - настоящий китайский уютный ресторанчик, который любят посещать и киевляне, и представители китайской диаспоры Киева.
Самая вкусная утка по-пекински готовится именно в ресторане Харбин.

Милости просим в Харбин - вкусно откушать блюда, которые любят более миллиарда человек!

Утка по-пекински
— одно из самых известных блюд китайской кухни.

Рецепт пекинской утки стал широко известен со врёмен правления династии Юань, когда в 1330 году медик и диетолог, отвечавший за питание императора, Ху Сыхуэй, опубликовал его в своём фундаментальном труде «Важнейшие принципы питания». Считается, что этот рецепт происходит из провинции Шаньдун. Оно пользовалось популярностью при юаньском дворе в Пекине, почему и распространилось повсеместно под нынешним названием.

Утка по-пекински представляет собой натёртую мёдом утку, запечённую в специальной печи. При подаче на стол её мясо нарезают тонкими ломтиками. Мясо, а также шкурка утки, которая должна быть хрустящей, тонкой и нежирной, подаются с рисовыми блинчиками, молодым луком, огурцами, порезанными соломкой и соусами.

Лишь немногие китайские рестораны могут правильно приготовить Утку по-Пекински. Ресторан Харбин импортирует как саму утку так и большинство ингридиентов для ее приготовления. К сожалению, украинские утки не пригодны для правильного приготовления утки по-пекински.

Китайский Народный Ресторан Харбин с удовольствием приготовит Вам это уникальное блюдо по предварительному заказу. Для окончательной доводки блюда к Вашему прибытию необходимо 40 минут.

загрузка...