Восточные изречения всегда считались самыми мудрыми, а восточная медицина - самой правильной. Даже те, кто толком не знает, что такое Инь и Ян, относятся к этим словам с почтением: Восток - дело тонкое.

Кстати, знаете ли вы, к какой категории относитесь - Инь или Ян? Импульсивные, жизнерадостные и активные - это типичные представители Ян (мужское начало, теплота, сушь, свет и развитие). У них часто бывают стрессы, периоды депрессии, которая сменяется жаждой деятельности, и в это время люди Ян могут горы свернуть. Если говорить о недугах, которые беспокоят данную категорию граждан, то это резкие перепады давления, боли в костях и мышцах, проблемы с сердцем. Люди Ян в еде отдают предпочтение всему "теплому". А "теплым" китайская медицина называет грецкие орехи, имбирь, красное мясо, креветки, острый перец, сливочное масло, шоколад, кофе, алкоголь.

Когда приучать детей пользоваться столовыми приборами и какие ложки-вилки лучше использовать?

"За маму", "за папу", "за бабушку", — приговариваем мы, ложка за ложкой отправляем в рот крохе яблочное пюре и мечтая о том, чтобы малыш скорее начал есть самостоятельно. Казалось бы, чего проще — взять в руку вилку или ложку? Для взрослого человека это нечто само собой разумеющееся: не просто схватить их в кулак, а правильно сложить пальцы, изобразив мудреную комбинацию. Мы выполняем данное действие автоматически, не сознавая, насколько это на самом деле сложный процесс. Для малыша, который еще и говорить толком не умеет, зафиксировать между двумя пальцами руки ту же ложку, да еще придерживать ее большим пальцем, может быть просто не под силу. Педиатры настаивают: не торопитесь обучать ребенка пользоваться посудой и столовыми приборами. Всему свое время!

Прибавление в семье — радостное событие. Но не секрет, что у многих родителей с появлением малыша возникает и необходимость экономить. Мама временно перестает быть добытчиком, семейный бюджет резко меняет структуру, молодые родители часто вынуждены ограничивать себя во многом, а денег все равно катастрофически не хватает.

Стоит спросить себя: есть ли сейчас у вашей семьи возможность обеспечивать работой дизайнеров и креативщиков? Так ли вы наивны, чтобы попадаться на нехитрые уловки маркетологов и мерчандайзеров? Эти люди великолепно владеют наукой продавать. Вы должны противопоставить ей искусство покупать. Искусство покупать — это способность творчески подойти к банальному походу в магазин. Идти в магазин нужно подготовленным и вооруженным, как на настоящую охоту. Спонтанные покупки — основная угроза разумного бюджета. Главное оружие против спонтанных покупок — это список. Но недостаточно просто написать перечень недостающих продуктов. Для разумной экономии нужно иметь план — полное меню на неделю.

Как организовать питание маленького непоседы, чтобы он кушал с удовольствием, а еда шла ему впрок и помогала расти здоровым?

Тема детского аппетита неисчерпаема, и молодая мама часто огорчается, если кроха отказывается от еды, ведь питание обеспечивает ресурс для интенсивного развития. Как только налаживается кормление младенца грудью и мама приобретает первый опыт, проблем с аппетитом обычно не возникает. Пока процессом руководит мудрая природа, все идет хорошо.

Основные требования к режиму и системе питания можно определить по принадлежности, человека к стихие и знаку Зодиака.

ОГНЕННЫЕ ЗНАКИ
Овнам, Львам и Стрельцам лучше ограничить прием пищи в утренние часы. Плотно пообедать рекомендуется в полдень, до 14 часов. Для разгрузочных дней лучше выбирать первую фазу Луны. Продолжительное голодание, даже с лечебной целью, практически недопустимо.

Аппетит в переводе с латыни значит "желание". В медицине этот термин означает "желание есть". Это особое ощущение, связанное с потребностью в еде, регулирует процесс поступления пищи в организм. Вечно худеющие дамы, пребывая в постоянном страхе перед здоровым аппетитом, забывают о том, что он — двигатель жизни. Не будет аппетита, организм не получит витаминов, микроэлементов, аминокислот и других ценных компонентов. Командиры аппетита — два центра, которые находятся в гипоталамусе (отделе головного мозга). Первый улавливает сигналы тела о том, что пора "заправиться" питательными элементами. Второй подавляет центр голода после приема пищи и отвечает за чувство сытости. Информаторы этих "директоров" — вещества, поступающие в гипоталамус с кровью. Главный показатель готовности к обеду — глюкоза (вернее, снижение ее уровня в крови). После принятия пищи в кровь поступает пептид холецистокинин — активное вещество, вызывающее эффект сытости.

Вам кажется, что ваши отношения стали слишком пресными? Пора осваивать кулинарную магию! Итак, первенец подрастает, он уже умеет ходить, выдает забавные перлы и, возможно, скоро пойдет в детский садик. Забот, конечно, еще хватает, но уже можно немного передохнуть, "почистить перышки" и посвятить любимому мужу чуть больше времени, чем вы могли позволить себе раньше.

Это нужно и вам, и малышу — жить в атмосфере любви и согласия. Да мы и так, скажете вы. Да, конечно. Но... от прозы жизни не уйти. У вашего ангелочка то газики, то поносик, то он не спит, то не ест... С маленькими ангелами это бывает. Иногда молодой маме и причесаться некогда, привычный наряд — майка и джинсы — так удобно! И можно не сразу заметить, что папу все эти слюнявчики и подгузники умиляют все меньше.

Что может быть милее сердцу, чем вид дымящейся картошечки с кусочком сливочного масла? По популярности ей среди овощей нет равных. Как извлечь максимальную пользу из самых любимых блюд?

Казалось бы, о картошке мы уже давно все знаем. Например, бытует мнение, что она суперкалорийна — и по этой причине ее стараются избегать все, кто стремится держать себя в форме. Вы удивитесь, но последние исследования американских ученых показали, что сам по себе картофель не способствует увеличению веса. Ведь в 100 г отварного картофеля всего 72 ккал (для сравнения: в картофеле фри — уже 220 ккал, а в пюре — целых 365!). Однако печеная картофелина с небольшим количеством растительного масла вполне может быть частью диеты.

Коричневый цвет — самый естественный из существующих в природе, ведь это цвет земли, деревьев, теплой шерсти пледа и домашнего хлеба. Он ассоциируется с уютом родного дома — словом, коричневые тона внушают доверие и успокаивают. Может, именно поэтому мы так любим напитки коричневого цвета?

Чай
Черным чай стал не сразу, предпосылкой для его появления был то ли дождь, то ли морская вода. Мешки с листьями чайных кустов случайно залила вода, и, чтобы спасти урожай, подмокшее сырье сушили на солнце, ветре или костре. Под действием влаги листья стали темнеть — произошла ферментация, процесс окисления.

Сладость и горечь, пряность и соленость — все эти аккорды есть в соевом соусе. Его рецепт не изменился с древнейших времен. Выйдя за пределы своей родины, соус давно "путешествует" по кухням разных народов мира. Изменилось другое — стало больше поводов попробовать соевый соус.

Киплинг утверждал: первое, что нужно сделать, чтобы узнать другую страну, — вдохнуть ее аромат. Эта мысль особенно справедлива, если речь идет об азиатских державах. Чем пахнет Восток? Сладкими аккордами, которые, смешиваясь с солеными нотами, разбивают горечь и превращаются в торжество пряной мелодии. Все это — симфония соевого соуса, который солирует почти во всех восточных блюдах.